På mitt frukostbord
Sambon är på ett möte i Lund idag, han åkte igår och har sovit på hotell inatt. Mer än en gång retade han mig lite för att han skulle få äta hotellfrukost men inte jag - Jag älskar hotellfrukost! Tänk er en riktigt stor buffé som någon annan dukat upp och bara sitta där i en hel evighet och äta av allt gott, yummi
Jag bestämde mig för att jag också skulle ha lite lyxig frukost! Nu är jag inne i en period när jag har dille på knäckebröd, Havreknäcke. Så de blev det självklara valet, på dem pastrami och avokado. Sen istället för att göra en helt vanlig kopp kaffe gjorde jag en egen kaffe latte, värmde mjölk i micron, den ska vara riktigt het och sen gjorde jag två koppar espresso i vår maskin som jag hade i mjölken
Det blev en helt underbart god frukost, tyvärr missade jag visst äggen men det gjorde inget
Vad har ni ätit till frukost?
Middagsfrid
Jag kommer få en leverans med mat och recept till 5 middagar från Middagsfrid! Förstå hur glad jag är, jag som egentligen tycker det är lite kul att laga mat men inte har någon fantasi när jag står där i mataffären och ska handla
Laxsallad
Laxen är kokt i micron, bara att lägga på en tallrik och ca 3 min/bit. Jag var så hungrig när jag fixade maten så jag var säker på att jag behövde 2 laxbitar, nja efter 1 var jag mätt och sen åt jag lite till för att det var så gott
Sweet
Nu ska jag visa er något som är vädligt gott och dessutom väldigt enkelt att göra
Sötpotatis i ugn
Ni vet de där lite större klumparna som ofta finns på "potatisavdelning" i affärer. Jag skivar den i båtar, häller på olivolja, salt och peppar
In i ungen 200 grader i ungefär 20 min, tills de är mjuka
Ta da - Klart! Sötpotatis och entrecot väntar till lunch imorgon
Julen är fortfarande här
Innan Jul så släppte Systembolaget en Julecider med smak av äpple och kanel
Det finns fortfarande ett par flaskor kvar - De rear dessutom ut dem :)
Smakar mums! Synd att smaken äpple/kanel inte kan få finnas kvar
Nu blir det snart fest här! Sista kvällen på Bomull väntar
Någon mer som ska gå ut?
De där runda choklad sakerna
Vi var på auktion i Söndags - Inte sådär jätte mycket roligt att se på men de hade ett litet litet café öppet, de hade bara hembakt kaffebröd, väldigt trevligt!
De sålde bla såna där såna där små runda kladdiga choklad saker, på den lilla lappen med priset stod det - Negerbollar. Detta väckte visst lite irritation bland några som skulle handla fika bröd. De tisslade och tasslade om att man inte ska säga negerbollar utan chokladbollar. Den lilla damen som serverade tröttnade visst på dem och sa att alla säger negerboll och förklarade att receptet var hämtat från Sju sorters kakor och där står det negerboll :)
Så vad säger ni - Negerboll eller Chokladboll?
Jag har nog nästan slutat säga negerboll sen ganska många år tillbaka
Bild lånad från Recept.nu där de endast har chokladbollar
Baka baka
Fettisdagen
När jag ändå skriver om kakor - När jag tittade på Halv åtta hos mig igår så bakade hon en kaka som jag tyckte såg helt himelsk ut - Vit kladdchokladtårta. Jag älskar choklad och en vit chokladkladdkaka har jag inte ätit. Detta måste provas snarast! Receptet finns här
Bild lånad från Recept.nu
Ny frukostvana
Bild lånad från itrim
Jag var på gymet klockan 7 igår, jag tränade :) Vet ni, jag tyckte det var kul!! Bland de första gångerna i mitt liv jag uppskattade träning. När jag kom dit var jag lite stel i min rygg (tidig morgon), men efter instruktioner hur varje station går till och några varv senare så kände jag mig både piggare och mjukare i kroppen. Maskinerna är enkla, inga inställningar att hålla på med. Varannan station är antingen en step bräda eller en jogging platta och varannan är en styrke maskin. Träningen kändes varierad, enkel och rolig
När jag skulle gå passade jag på att köpa en av deras nya måltidsersättningar - Frukostgröt med äpple och kanel. En potion innehåller endast 145 kalorier. Jag har haft en väldigt bra frukostvana men under hösten övergick jag åter till smörgåsar. Jag vill egentligen bara äta något som är snabbt och gott på morgonen, något som jag håller mig mätt på. På måndag ska jag börja testa gröten
Gott tips!
Igår åt jag digestivekex med en väldigt god ost. Den är randig/varvade lager av blåmögelost och macarpone
Bara ett litet tips till er som letar efter något gott till kvällen
Lite sen lunch
Lunchen blev lite sen, men det blev ju frukosten också. Tänkte jag skulle berätta vad jag åt för det blev väldigt gott, påhittat sådär precis när jag skulle laga mat - Ris och en gryta
I grytan hade jag:
ca 500 gstrimlat fläsk kött
1 gul lök
1/2 zuccini
2,5 dl grädde
2 stora teskedar grön curry pasta
lite soja
Stek kött, lök och zuccini. Vispa grädde lite lagom hårt, rör ner den gröna curry pastan. Blanda ner grädden i stekpannan, häll i lite soja och låt puttra i ca 10 min - Klart!
Close to home
Vi har sen ganska länge tillbaka endast köpt Östgötamjölk, för mig är den en självklarhet. Har några gårdar gått ihop som finns här i Östergötland så betalar jag gärna en eller två kronor mer för deras mjölk. Onödiga transporter skitar ner vår miljö något enormt!
Mat i Göteborg
Min favorit lunch restaurang är Jensen Böfhus de har lunch ända till kl 16 - Bra mat och låga priser. Jag åt fläskfilé typ nästan 200 g bit, fick inte riktigt i mig allt - Så gott!
Nu ser den inte mycket för världen ut kanske på dne här bilden, jag har visst fotat från fel håll med grönsakerna framför. Men den här räkmackan är enorm! Egentligen var vi ganska mätta men eftersom alla, ja jag menar alla beställde in räkmackor så ville vi också ha, men vi delade på den. Det är Gothia Towers i restaurangen som är vid entren som serverar de smarriga mackorna - Godaste jag ätit!
Det bästa kommer sist! Det finns inte mycket som slår hotellfrukost - Helst när man är en sån morgon och frukost människa som jag är. Gothia Towers serverade en helt perfekt äggröra, knapriga bacon, hemgjorda köttbullar och så hittade jag julskinka, kanske lite tidigt men gott var det
Matiga vofflor
Bild lånad från Annica
Jag måste bara tipsa om Café och Voffelmakeri här i Norrköping! Annica och jag spenderade ca 2 timmar där igår. Mysigt ställe med goda matiga vofflor, Annicas närmst i bild är en medelhavsvoffla och min i bakgrunden är en spenatvoffla med lax
Sushi
Bild lånad från Annica
Sushi är en av mina absoluta favorit rätter! Efter 10 bitar så är jag alltid så där lagom mätt och väldigt belåten. När jag beställer sushi för avhämtning här i Norrköping så beställer jag alltid samma sak, Annica kallar det för "Camilla special", det är 6 lax, 2 räkor och 2 avokado och jag vill gärna ha extra ingefära till det. Jag kan nog faktiskt inte komma på någon maträtt som är godare än sushi. Antingen så älskar man det eller hatar det
Gillar ni sushi?
Köttfärssås i ugn
Innan den åkte in i ugnen
Klart - Jag hann visst ta mat innan jag kom på att jag skulle fota
På tallriken!
Köttfärssås i ugn:
500 g blandfärs
3 dl vispgrädde
1/2 flaska chilisås
1/2 röd chili
2 pressade vitlöksklyftor
1 gul lök (eller motsvarande fryst hackad lök från ICA)
Gör såhär:
Stek köttfärs, lök, vitlök och chili. Vispa grädden ganska hårt och häll i chilisåsen, blanda. Lägg i köttfärs blandningen i en ugnsform och bred över grädd blandningen. In i ugnen i ca 20 min. Koka spagetti och sen är det klart
Alltid i vår frys
Det finns alltid en sån här påse i vår frys. Helt slut med att lukta lök när jag har lagat mat!
Bästa tee'n
Acne har äntligen börjat sälja t-shirten Level igen. Detta är den absolult bästa tee'n jag har haft - Dagens shoppingtips! Jag ska köpa mig en svart den här gången
HannahSthlm
Hoppas ni har en toppenkväll! Här i Norrköping är det äntligen fint väder, härligt
Sugar addict
