Time for cookies

Jag går runt och bara är så förskyld - ont i huvudet, halsen och en näsa som rinner. Det kom, som det brukar, helt plötsligt i Lördags kväll - Blä, trist! Hoppas det snart är helt borta så jag inte behöver gå runt och känna att jag har segt slem istället för en hjärna och kan fungera lite normalt igen - Nu är jag bara helt orkeslös tyvärr

Men idag ska jag till skillnad från igår faktiskt göra något efter jobbet - Igår orkade jag släpa mig hem och lägga mig i soffan! Idag ska jag äta lite god mat och sen göra Chocolate chip cookies - De är helt underbart goda! Men de är inte till mig utan de ska med imorgon när jag ska hem till min syster och fira Hermans 7 års dag. Tänk att han fyller 7, stora killen (fast för mig är han ändå lilla killen)
 

 

Mot affären


                                Bild lånad från Jill

Visst ser den god ut! Jag blev så sugen när jag läste att Jill skulle göra en ananas paj - Det är ju så gott! Passar väldigt bra eftersom vi ska hem till Christians mamma på middag, det blir den årliga lutfisken. Jag har sagt att vi tar med oss efterrätten!
 


På min tallrik

Som jag skrev så ska jag detta år ta tag i mina matvanor och därmed förhoppningsvis också min vikt, det finns ett par kilo som jag helst ser att de försvinner. Som en liten kickstart ska luncherna bytas ut mot Naturdiets shaker, jag har provat förut och orkar man hålla i så fungerar de bra

Efter jobbet idag blandade jag ihop en spenat och riven ost omelett och till det stekt kött och riven morot. Det smakade himla bra! Tyvärr kanske jag var lite väl hungrig när jag skulle göra maten och fick för mig att en omelett gjord på 3 ägg var lagom, kanske lite väl mycket!



Ja ja jag vet att det inte liknar en omelett, den gick sönder, men smakade lika bra ändå :)
 


Bättre sent än aldrig

Idag har vi pysslat med lite allt möjligt här hemma - handlat mat, städat, kollat in Mio's rea, fikat hos mina föräldrar. Sen helt plötsligt var klockan halv sex eller något liknande och vi var precis på väg hem, den enda lilla detaljen vi hade missat under dagen var att äta mat... Jag blir lite grinig när jag är hungrig och det var väldigt nära att vi köpte kebabrulle. Men ett litet Nyårslöfte jag har är att äta mindre potioner, nyttigare mat och mer hemlagat

Så istället för kebabrulle blev det Korvstroganof med ris och rårivna morötter. Det förresten var ungefär 100 år sen jag åt och så gott det var, tips till den som vill ha lite grönt till maten



Här är i alla fall en liten början på det nya året med bättre matvanor (dock lite stor potion upptäckte jag)
 

Kaffe är min grej

Innan jul var Christian på kaffe maskin jakt - Han har ett tag varit väldigt sugen på att köpa en Bosch Tassimo. Så någon dag innan Julafton så kom han hem med denna goding. Det är verkligen en goding, min nya favorit här i hemmet - Den gör helt underbart god kaffe latte :) Sen kan man göra en kopp vanligt kaffe, choklad med Marabou smak, några olika sorters te har vi också



Nu är jag helt beroende av att dricka kaffe latte till frukost - Kanske tur det så jag vaknar idag
 

Gott till Jul

Som jag skrev en annan dag så hade vi Sectret Santa julklappsutdelning i Onsdags när vi hade en liten julavslutning med jobbet. Det hela gick ut på att alla köpte en julklapp för ca 50 kr och när vi kom hem till chefen så la vi alla klapparna bredvid öppna spisen. Sen ropade Jill fram oss en och en och vi fick välja paket. Jag hade ett litet problem, jag hade glömt bort hur min julklapp såg ut... Kvällen innan lagade jag mat och Christian hjälpte mig slå in paketet. Så när jag stod där och skulle välja så fick jag bortse från de stora paketen (det kom jag iaf ihåg), jag valde ett litet fyrkantit platt paket istället - Det blev en perfekt julklapp till mig, Choklad! Även Nathalie fick choklad (det är vi två som är avdelningens gottegrisar)

Den här asken med mörk tryffelchoklad är helt underbart god! Så till alla er som kan tycka att det blir lite väl många Alladin och Paradis askar till Jul, köp denna istället. Den innehåller bara 16 tryfflar men det är inte så bara när de är stora och det är mörk choklad som "mättar" mycket mer än ljus


 

Nytt recept

Det är så trist att bara vara hemma och sjuk... Helst idag på eftermiddagen när jag sovit ett par timmar framför tv'n och vaknade och den där känslan av att frysa ena sekunden och vara varm nästa verkar ha gett med sig. Jag låg ändå kvar i soffan någon timme och kikade lite på de dåliga såporna. Sen gick jag upp och bakade! Faktiskt himla skönt att gå utanför dörren och till Apoteket och sen ICA, det skulle visst vara kallt idag men så härligt med luft!

Det jag bakad var Saffranskladdkaka (tips från här) - Jag älskar kladdiga kakor och saffran är ju så gott! Tyvärr hade jag den i ugnen i 12 min vilket nog var 2 minuter för länge så den blev inte särskilt kladdig, men väldigt god



Saffranskladdkaka
100 g smör
100 g vit choklad
0,5 g saffran
2 ägg
1 dl råsocker
2 tsk vaniljsocker
2 ½ dl mjöl

1. Sätt på ugnen på 200 grader. Smält smöret och smält sedan ned chokladen i bitar. Ha sedan i saffranen 
2. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Sikta ned vaniljsocker och mjöl. Häll i smör- och chokladblandningen
3. Rör om och häll ned i lätt smörad form med avtagbara kanter. Grädda i ca 10 minuter. Sikta över florsocker vid servering
 
Nu ska jag nog återgå till att göra ingenting
 


Recept Fetaostbiffarna



 


Fetaostbiffar

Vi har lagat väldigt god mat här hemma, det tog ganska lång tid upptäckte jag nu när allt är klart och diskmaskinen är startad. Men om jag börjar laga mat innan jag blir hungrig så gör det inte så mycket om det tar lite tid. Värre är det om jag börjar sent, då småäter jag genom hela matlagningen och är inte hungrig när det är dax att äta

Idag blev det fetaostbiffar med potatismos, till det gräddsås, fetaostsås och körsbärstomater. Vi glömde visst helt bort att ha lök i biffarna, men de blev himla goda ändå



Nu ska jag bara bli klar och möta upp Annica, vi ska först ta en fika, jag längtar efter en söt och sliskig kaffedrink sen se musikalen Chicago
 

Mums!

Här kommer ett tips till alla er som gillar efterrätter - Vi blev bjudna på den hemma hos Kristin i Fredags och jag är helt såld på smaken och konsistensen! Den är inte för söt, den vita chokladen och blåbären passar perfekt ihop och digistive kexen gör så att det samtidigt händer något spännande i munnen

Rårörda blåbär med vit chokladmousse
Ingredienser:
  • 3 äggulor
  • 1 msk strösocker
  • 100 g vit choklad
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 4 dl blåbär (eller osötade frysta)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 5 digestivekex
  • 1 msk smör

Gör så här:

1.Vispa äggulor och socker poröst.
2. Smält chokladen i vattenbad, eller mikro (max 800 w) 1-2 minuter, och vänd ner den i äggsmeten.
3. Vispa grädden och vänd ner även den. Låt stå i kylskåp 30 minuter före servering.
4. Blanda blåbär med socker. Rör så att lite av bären mosar sig så att det blir lite såsigt.
5. Krossa digestivekexen grovt. Smält smöret och blanda det med smulorna.
6. Lägg upp blåbär och mousse och strö på digestivesmulorna.


                                        
                                                       Recept och bild lånad från Kristin

Förresten! Jag har fått ett mail ang att det tydligen inte går att kommentera på min blogg om man själv inte är inloggad på sin egen blogg... Märkligt, undrar hur det går att lösa?! Nån mer som sett problemet?
 


Blossa X



Tidigare i veckan kom Christian hem med inte mindre än två flaskor med Blossas årgångsglögg - Ska bli så spännande att smaka glögg med saffransmak. Tror inte vi kommer kunna hålla oss till December utan den ena kommer nog korkas upp ganska snart. Vi kanske skulle fira det nya huset med två muggar glögg och ett par pepparkakor med blåmögelost?!
 

Stekt pizzasallad



Förra veckan fick jag tipset av Nathalie på jobbet att det är gott att steka strimlad vitkål - Och vet ni hur gott det är! Jag steker den i mycket riktigt smör lite salt och peppar tills den är nästan gyllenbrun. Sen äter jag det istället för potatis/ris/pasta - Väldigt gott till en stekt köttbit och lite god sås till det
 

Min frukost



Den här gröten äter jag till frukost varje morgon - Det är en lågkalori gröt köpt på Itrim där jag tränar (ska börja igen snarast). Den smakar tycker jag som havregrynsgröt gjord på mjölk istället för vatten, smaksatt med kanel och äpplen. Väldigt god om ni frågar mig och jag håller mig mätt till lunch, jag äter bara en frukt på förmiddagen
 

Raggmunk

Jag glömde visst helt bort att visa er maten jag gjorde igår. Kommer här istället, får bli lunchtips istället för middagstips, för ingen av er vill väl äta raggmunk till frukost

Vi köpte en sån där färdig liten hink med raggmunksmet. Fast det var inte som smet utan konsistensen var mer som potatismos med riven potatis i... Det var lite svårt att få till snygga raggmunkar, eller det gick inte alls. Jag klickade i stekpannan sen fick jag liksom trycka ut dem och de gick sönder

Men tipset skulle mer handla om smaken än om utseendet. De blev supergoda! Så är ni sugna på raggmunk så kan ni fixa dem lite fort

Steg för steg Camilla steker raggmunk :)




Haha jag var väldigt optimistik med hur hungrig jag var när jag la upp det här jätte berget
 

Mysigt värre!

Igår kväll mötte jag upp Elin - Vi gick till La Uva och åt en väldigt mumsig tapas middag. Tänk vad det ser pluttigt ut på menyn när man bara beställer 3 rätter - Men shit så mycket mat det kan vara! Precis precis att jag orkade äta upp, bara ett par små potatisar blev kvar

Jag har skrivit det här förut men nu gör jag det igen - Tänk vad bra det här med bloggen är! Elin är en jätte go tjej som jag antagligen inte hade lärt känna om det inte var för våra bloggar






Bilderna är lånade av Elin eftersom jag inte har köpt någon ny kamera än. Och min sambo släpper inte ut mig med vår G10 - Kanske smart eftersom jag inte ens kunde hålla i en kompakt kamera ;)
 


Smakar gott!

 

                                 
                                                 Ikväll ska jag dricka Fresita
                                             Smarriga jordgubbar i bubbligt vin
                                                               MUMS!
 


Hemgjord

Mätt som en plätt! Vi har ätit egen komponerad pizza här hemma, gjord på en sån där deg som bara är att kavla ut det sista och bre på medföljande tomatsås. Vi har dock helt olika smak när det kommer till vad man ska ha på pizzan, jag gillar champinjoner medans Christian gillar bananer och ananas. Jag får rysningar bara någon nämner frukt i mat, för mig är det något man äter till efterrätt...


Min till vänster,
Tomatsås, ost, champinjoner, körsbärstomater, rödlök, bacon, mozarella
Christians till höger,
Tomatsås, ost, bacon, skinka, bananer, ananas, mozarella

Vilken tror ni är godast?


Färdig! Jag förstår nog inte egentligen varför man köper pizza på pizzerira - De har inte alls såhär många och goda pålägg och de är bara så flottiga. Det här det kallar jag pizza :)
 


Sangria

För ett tag sen fick jag hem den här flaskan med Sangria - I Lördags drack jag och tjejerna upp den. Måste bara säga Gud Så Gott! Jag hällde upp i en tillbringare och hade i lite apelsinskivor och is

Den ska finnas att köpa på Systembolaget och på uteställen. Flaskan är 1 liter och av plast, perfekt picnic flaska


 


Mitt frukostbord



Till frukost blir det allid nästan samma sak, jag är sån, hittar jag något jag gillar som funkar så återkommer det. Min egen variant på latte tillsammans med en smoothie. Kaffet är utan mjölk vatten, bara varm mjölk med snabbkaffe i och smoothien är naturell yogurt med bär, idag blev det färska jordgubbar

Det kanske inte ser mycket ut för världen, men jag är en riktig frukost människa och jag blir mätt. Med en frukt på förmiddagen så står jag mig till lunch. Kom ihåg frukost är viktigt och det behöver inte vara krångligare än såhär

Till frukosten ställer jag alltid fram vår mini pc, börjar dagen med Blogglovin och ser vad som hänt hos mina favorit bloggar. Använder ni Blogglovin? Jag gjorde inte det förut, men vilken bra överblick man får!
 

Strawberry

Om ni är som mig och gillar jordgubbar tycker jag absolut ni ska testa det här mousserande jordgubbsvinet Fresita. Inte för sött inte för starkt och smakar massor med jordgubbar!


  

Tidigare inlägg
RSS 2.0